このページをご覧いただき誠にありがとうございます。
突然ですが、ご提案があります。
もし少しでも、ご興味がおありでしたら続きをお読みください。
一口にソバ事業と言ってもイメージが沸かないかもしれません。
しかし、実は・・・
飲食業の中でもうどん・そばの市場は1兆円あります！
詳しくは右記のグラフを御覧ください。
【他の人気業態はどうでしょうか？】
例えばスターバックスのようなカフェや、ジョナサンのようなファミリーレストランは顧客の滞在時間が平均30分なのに対し、
そば屋の顧客の滞在時間は平均5分です。つまり、同じ空間在庫を使用しているにも関わらず、回転率が圧倒的に違うのです。
「でも、ソバ事業といっても既に、富士そば、小諸そばなど有名チェーン店が多いので、参入しずらいのでは？」
はい、その通りです。
現在すでにJRや駅近郊などで、「男性客向けの蕎麦屋」がチェーン展開しておりその業界に入っていくのは
はっきり言って難易度が高いのは容易に想像がつくと思います。
ソバテリアはそのようなライバルが乱立しているような業界であっても全く影響を受けずに、事業を拡大しています。
その秘密は・・・
ソバテリアは「女性が一人でも立ち寄れるお蕎麦屋さん」をコンセプトに
“女性客をメインターゲットとして”事業展開を進めているからです。
JRの駅や大型デパートにも出店が決定！
ソバ業界、さらには海外からも注目されており、多くのメディアにも取り上げられています。
ソバテリアのオーナーになるために
ソバテリアのオーナー様に必要なことは、
300万円とやる気、そしてあなたのこだわり。
誰にでもチャンスがあります。私たちと一緒に
ソバテリアをつくって
いきませんか？
1.粗利率70％のソバオーナーって？
他のフランチャイズは加盟金として1000～3000万円を支払うケースがほとんどですが、ソバテリアで必要なのは契約金300万円のみ！物件、内装で追加費用が発生しますが、初期投資を1000万円以下にすることも可能です。女性の場合は国から助成金が出るので、申請の手続きをサポートします。
また、原価率25～30％、粗利率約70％、開業から半年はロイヤリティーが無いので、早い段階で初期投資の回収ができる収益性の高いビジネスです！
2.「飲食業の経験は必要ありません」
開業準備は本部がサポートしますので、ご安心ください。物件探し、物件契約、店舗デザイン、店舗工事、販促計画など飲食店の開業には様々なフローがあります。
ソバテリアでは代表の鈴木がオーナー様と打ち合わせをし、店舗に関することを一緒に決めていきます。あなたの夢や希望を教えてください。
開店した後は電話でのアドバイスに加え、月に1回スーパーバイザーが訪問し、店舗運営、食品管理を直接指導いたします。このように万全のサポート体制が整っていますので、飲食業の経験がない方でも問題なく始められます。
3.あなたのCreativityを生かしてください
ソバテリアは今までにない蕎麦屋です。ですので、知識も経験も必要ありません！あなたのこだわりを店舗に生かしてください。内装は絵画が映えるように白か茶をメインカラーとしますが、メニュー、食器などはオーナー様の意見を取り入れたものになっています。自分の趣向、店舗がある土地の風土に合わせて、私たちに提案してください。
ソバテリアを面白い！と思ってくれて、”一緒に”新しいことにチャレンジしてくれるCreativity溢れるオーナー様をお待ちしています。
なぜソバテリアができたのか
理由1 凄い製粉技術の発見！
2008年春、全くの偶然からソバテリア・プロジェクトは始まり
ました。知り合いから紹介された機械は、ナノテクノロジーを
駆使して特殊製粉をする画期的な自動製麺機でした。
そんな、機械で作ったようなもので、美味しいわけが・・・
「・・・・・美味しい。」
その本格的な味にただただ驚きました。
誰でも美味しく、薫り高い十割蕎麦が作れるこの機械に可能性
を感じ、絶対流行るという確信を持ちました。
ソバテリア・プロジェクトはこの3年前の偶然の出会いから
始まったのです。
理由2 女性でも抵抗なく立ち寄れるソバ屋を作りたい
女性が人に見られたくない姿って何だと思いますか？
なんと、ある調査では1位が”立ち食い蕎麦屋に一人で入る姿”なのです！
仕事帰りの遅い時間に入れる飲食店は限られていますが、“立ち食い蕎麦屋に入る勇気がない”、
“汚いイメージがあるので入りたくない”という女性が大半を占めています。
ソバテリアはそんな女性が気軽に入れる蕎麦屋さんをつくりたいという想いから、清潔感のある
おしゃれな店舗となっています。働く女性は増加しているので、ニーズは今後も間違いなく拡大します！
今年の秋からJRの駅に出店するソバテリア。多くの女性がためらうことなく
一人で立ち食い蕎麦屋に入る姿を見ることが出来るでしょう。
おしゃれな店内で美味しい十割蕎麦を提供できるなんて素敵だと思いませんか？
ソバテリアの独自技術
「ナノテクを駆使した製粉技術で、初めてでも本物の蕎麦を提供できる」
「世界で唯一の製粉技術！初めてでも本物の十割蕎麦を提供できます」
構想に3年を費やしたソバはのどごしが最高でやみつきになる味です！
世界で唯一の技術であるナノテクノロジーで特殊製粉が出来る機械を
導入して頂くことで、いつでもどこでも上質な「十割蕎麦」（100%そば粉でつくる蕎麦）を提供することが出来ます。
ソバテリア特製のそば粉とそばつゆには絶対の自信も持っていますので、説明会を楽しみにしていてください。
「No chef, No Loss」
ソバテリアの調理に難しい行程は一切ありませんので、調理経験のない方でも問題ありません！
アルバイトだけで運営が出来ます。調理は2週間の研修で誰でも出来るようになりますし、
蕎麦だけなら3時間で習得可能です！高度な冷凍技術があるので、食材のロスもありません！
代表鈴木からあなたへ
最後に。代表 鈴木からあなたへ
「世界に日本のSOBAを発信していきたい！」
蕎麦ほどヘルシーな食べ物はありません。
日本が世界に誇れる和の食文化を代表するもののひとつだと思います。
スシバーやカラオケと同じように、SOBAが《そば》にとって代わる日が
来るようにソバテリアと命名しました。
海外で日本食の人気が高まる中、ソバテリアのビジネスは海外から注目されています。
現在15ヶ国から声がかかっており、シドニー、ホーチミン、カリフォルニアはオープンに向けて準備中。
”世界に誇れる日本のSOBAをソバテリアから発信していきたい””たくさんの人にこの美味しさを知ってもらいたい”
ソバテリアは常にそんな想いを持って事業展開しています。
このページでお伝えしきれないことが沢山あります。
もし、あなたがこのページをご覧いただき、共感いただける部分がおありでしたら是非、説明会にご参加下さい。
"人は出会って変化する、行動すれば次の現実。"
まずは、説明会でお会いしましょう！！
追伸
あなたの貴重なお時間をこの手紙のために使っていただき、誠にありがとうございました。
今日が、あなたにとって良い転換点になる日になれば幸いです。
代表取締役社長 鈴木洋樹
