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居抜き物件での開業も可能。FC本部30年の実績で完全サポート。
ホルモンの美味しい焼肉店「伊藤課長」は、居酒屋本部「つぼ八」が展開する焼肉店です。
「伊藤課長」の特徴は、肉、ホルモンを未冷凍にて店舗に納品できるシステムの確立です。
毎日、店舗に食材を直送できる他、ホルモンは500g単位での注文が可能で、鮮度の良い
状態の食材を常に提供することが出来ます。
未冷凍のホルモン、お肉をお客様に提供できるということは、他店との差別化に大きな
役割を果たすことが出来るという事になります。
そして、それこそが「伊藤課長」の強みとなっております。
又、低資金での開業を推奨しており、居抜き物件での開業も可能です。
チェーン店にありがちな、建築上の本部支給品を無くすことにより、低資金での開業が可能と
なりました。
そして、FC本部として30年間培ってきたノウハウで、経営者の皆様を完全サポート致します。
焼肉店にご興味がある方、興味はあるが開業までの流れがよくわからないという方、
FCオーナーとして開業してみませんか?
安心のサポート体制で、開業までのお手伝い、開業後のサポートをさせて頂きます。
| サポート体制 | FC本部として30年培ってきたノウハウで経営を全面的にサポート致します。 1店舗ごとに、バイザー免許を持つスーパーバイザー士が経営から店舗運営全般に関する指導を行います。経営方針や販売促進、店舗内のQSC状況を細かくチェックし、指導いたします。 又、開店時におきましても、開店指導に入店いたしますので、スムーズな開店が行えます。 |
|---|---|
| 初期費用 | 居抜き物件にて開業の場合。 ※実績あり。 ※物件取得費用は除く。 |
| マージン率 | 売上高300万まで。 売上高の5パーセント。 売上高300万以上。 売上高4パーセント。 上記の合算値。 |
| 加盟金 | 1号店目 300万円 2号店目以降 200万円 |
| 顧客の特徴 | ロードサイド出店は、現在想定しておりませんので、ファミリー層は主なターゲットとしておりません。ファミリー層以外の客層の取り込みを想定しております。 又、新鮮で美味しい食材にこだわっておりますので、既存店では女性客割合が高くなっております。 |
| 市場性 | 駅前立地、商業立地、繁華街立地、それぞれに出店実績があります。 チェーン店でありながら、冷凍スライス食材等を使用しないことにより、競合店との差別化に大きな力を発揮します。 チェーン店の味に不満はあるが、高級店には頻繁に通えないというお客様は多くおられ、 そのニーズにお応えしますので市場性は高くなります。 |
| 競合 | チェーン店と、高級店の間を狙った業態開発ですので、競合店は多くはありません。 しかし、チェーン店との客単価が大きく変わらないということもあり、出店地区での知名度と周知性が高まるまでは、一般のチェーン店との競合が予測されます。 |
| 強み | 牛タン、カルビ、ホルモンの非冷凍食材の提供。 特に生ホルモンの各部位500gからの毎日の配送は我々の強力なセールスポイントです。 チェーン店でこれを実現させているグループは他にございません。 又、牛タン、カルビにおきましてもウェットエイジングがかかった状態で店舗に納品されます。 総じて、バリューに差が出てきます。 |
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