ショットバーはどんな場所？他のバーとの違いやマナー・楽しみ方を教えます

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ショットバーの意味とは？1人でも気軽に立ち寄れるお酒の空間

ショットバーのショットとはウイスキーなどの蒸留酒をストレートで飲む際の1杯の量を指す言葉です。

この言葉がルーツとなり、お酒を1杯単位で気軽に注文できるお店をショットバーと呼ぶようになりました。
明確な定義はありませんが、チャージ料が比較的安価か無料の場合が多く、1人でもふらっと立ち寄ってサクッと飲めるような、カジュアルな雰囲気のバーを指すことが一般的です。

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ここが違う！他のバーの種類ごとの特徴

バーには様々な種類があり、それぞれに雰囲気や楽しみ方が異なります。

ショットバーと他のバーとの違いを知ることで、その日の気分や目的に合わせてお店を選べるようになります。
ここでは、代表的な「オーセンティックバー」「スタンディングバー」「ダイニングバー」の特徴を解説し、ショットバーとの違いを明らかにします。

本格的な雰囲気が魅力のオーセンティックバー

オーセンティックバーは、重厚なカウンターや落ち着いた照明が特徴の、お酒をじっくりと味わうための本格的なバーです。

豊富な知識と高い技術を持つバーテンダーが在籍し、定番からオリジナルまで質の高いカクテルを提供します。
客層も静かにお酒を楽しむことを目的とした人が多く、会話は控えめなのが一般的です。

ショットバーと同様にショット単位で注文できますが、ドレスコードが設けられている場合もあり、よりフォーマルな空間と言えます。
ショットバーの気軽さとは対照的に、特別な時間を過ごしたい時に選ばれることが多い場所です。

立ち飲みでサクッと楽しめるスタンディングバー

スタンディングバーは、その名の通り椅子がなく、立ったままお酒を楽しむスタイルのバーです。

ショットバーよりもさらにカジュアルで、注文ごとにその場で支払う「キャッシュオンデリバリー」形式を採用している店が多いのが特徴です。
そのため、待ち合わせの前や帰宅前に一杯だけ、といった短時間での利用に適しています。

明確なルールは店ごとに異なりますが、混雑時はスペースを譲り合うなどの配慮が求められます。
回転が速く、他の客との距離も近いため、交流が生まれやすいフランクな雰囲気を持ち合わせています。

食事メニューが充実しているダイニングバー

ダイニングバーは、レストランとバーの要素を兼ね備えたお店です。

お酒の種類が豊富なだけでなく、それに合う本格的な食事メニューが充実しているのが最大の特徴です。

そのため、一次会から利用したり、ディナーをメインに楽しんだりすることができます。
ショットバーがお酒中心であるのに対し、ダイニングバーは食事も同じくらい重視される空間です。
テーブル席がメインで、グループでの利用にも向いています。
お酒も食事も両方楽しみたいというシチュエーションで選ばれることが多いでしょう。

その他のバーの種類についてはコチラも記事チェック

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ショットバーの料金相場はどれくらい？

バー初心者にとって、料金がどのくらいかかるかは気になるポイントです。

ショットバーは比較的リーズナブルな価格設定のお店が多いですが、事前に相場を知っておくと、より安心して楽しむことができます。
ここでは、ドリンク1杯あたりの値段と、チャージ料（席料）の有無や相場について具体的に解説します。

ワンショットとは？

ワンショットとは、アルコール度数の高い蒸留酒をストレートで飲む際に、グラスに注がれる一杯分の量のことです。

バー業界で一般的に使われる#1ショットの#意味としては、約30ml（1オンス）程度の量を指すことが多いです。

この「ワンショット」という言葉が由来となり、お酒を一杯ずつ注文できるバーをショットバーと呼ぶようになりました。
ショットバーでは、このワンショット単位でウイスキーやスピリッツなどを提供しており、お客様は様々な種類のお酒を少しずつ試すことができます。

ドリンク1杯あたりの値段の目安

ショットバーで提供されるドリンクの価格は、お店の立地やコンセプトによって異なりますが、一般的な目安としてはカクテルが800円〜1,500円程度です。
ジントニックなどの定番カクテルは比較的安価な傾向にあります。

ビールは700円〜1,000円、ウイスキーは銘柄によって幅広く、安いものでは800円前後から、希少なものでは数千円になることもあります。
何を注文するかによって合計金額は変わりますが、1杯1,000円前後を基準に考えておくと良いでしょう。

初めてで何を頼むか迷った際は、予算を伝えてバーテンダーにおすすめを聞くのも一つの方法です。

チャージ料（席料）の有無と相場

チャージ料とは、席料やサービス料のことで、お通し（チャーム）代が含まれている場合もあります。

オーセンティックバーでは必須の場合が多いですが、ショットバーではチャージ料がかからない「ノーチャージ」のお店も少なくありません。

チャージ料がかかる場合でも、相場は500円〜1,000円程度と、比較的リーズナブルな設定が一般的です。
お店の入り口やメニューに記載されていることが多いため、入店時に確認しておくと安心です。

このチャージ料の有無や金額も、ショットバーの気軽さを示す要素の一つと言えます。

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初めてでも安心！ショットバーで知っておきたい基本マナー

ショットバーは比較的カジュアルな場所ですが、他のお客さんやお店への配慮として、最低限のマナーを知っておくとスマートに振る舞えます。
堅苦しく考える必要はありませんが、基本的なルールを心得ておくことで、初心者でも気後れすることなく、バーの雰囲気を存分に楽しむことができます。

ここでは、服装や入店時の注意点、店内での過ごし方について解説します。

服装はカジュアルでOK？ドレスコードについて

多くのショットバーでは、厳格なドレスコードは設けられておらず、普段着のようなカジュアルな服装で問題ありません。

仕事帰りのスーツや、休日のきれいめな私服であれば、気にする必要はないでしょう。
ただし、お店の雰囲気を楽しむ場所でもあるため、タンクトップやサンダル、ジャージといった極端にラフな服装は避けた方が無難です。

お店の格によってはスマートカジュアルを求められる場合もあるため、心配な場合は事前にホームページなどで確認するか、少しだけお洒落を意識していくと、よりその場の雰囲気を楽しめるはずです。

大人数での来店を避けるべき理由

ショットバーは、カウンター席がメインの小規模な店舗が多く、1人または2〜3人の少人数で静かにお酒を楽しむ空間として設計されています。

そのため、4人以上の大人数で来店すると、席が確保できないだけでなく、会話の声が大きくなりやすく、他のお客さんの迷惑になってしまう可能性があります。

また、バーテンダーが1人で切り盛りしているお店も多く、大人数の注文に一度に対応するのが難しいという事情もあります。
バーの雰囲気を尊重し、全員が心地よく過ごせるように、来店は多くても3人までを目安にすると良いでしょう。

店内では大声で騒がないように注意しよう

ショットバーはお酒や会話を落ち着いた雰囲気の中で楽しむ場所です。

居酒屋のように大声で話したり騒いだりするのはマナー違反とされています。
他のお客さんは1人の時間を静かに過ごしていたり大切な人とゆっくり会話を楽しんでいたりします。
周りの雰囲気を壊さないよう会話は隣の人に聞こえる程度の声量に抑えることを心がけましょう。

特にお酒が進むと声が大きくなりがちなので注意が必要です。
店内のBGMや周りの会話に耳を傾けその場の空気に合わせた振る舞いをすることがバーを楽しむための大切なポイントです。

飲みすぎて迷惑をかけない楽しみ方

バーでは、自分のペースでゆっくりとお酒を味わうのがスマートな楽しみ方です。

特にショットバーで提供されるカクテルやウイスキーはアルコール度数が高いものも多いため、短時間で飲みすぎるとすぐに酔いが回ってしまいます。
泥酔して大声を出す、他のお客さんに絡む、カウンターで寝てしまうといった行為は、最も避けるべき迷惑行為です。
お酒に強くない方は、度数の低いカクテルを頼んだり、チェイサー（水）を一緒に頼んだりして、自分のコンディションを調整しながら楽しみましょう。
心地よく酔う程度で切り上げるのが、大人のお酒の嗜み方です。

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ショットバーをスマートに楽しむための注文のコツ

バーでの注文に慣れていないと、何をどう頼めば良いか戸惑うかもしれません。

しかし、いくつかのコツさえ押さえておけば、誰でもスマートに注文できます。

ここでは、メニューがないお店でのオーダー方法や、知っておくと便利なカクテルの種類、そしてスムーズにお会計を済ませるタイミングについて解説します。

メニュー表がないお店でのオーダー方法

ショットバーの中には、メニュー表を置いていないお店があります。

これは、決まったメニューを提供するのではなく、お客さん一人ひとりの好みや気分に合わせてカクテルを作りたいという、バーテンダーの想いの表れです。

このようなお店では、遠慮せずにバーテンダーに相談するのが最善の方法です。
「ジンのようなさっぱりしたものが飲みたい」
「甘めでフルーツを使ったカクテルが良い」
といったように、ベースにしたいお酒の種類や味の好み、アルコールの強さの希望などを具体的に伝えましょう。

好みが分からなければ、定番のジントニックやモスコミュールなどを注文するのも良い選択です。

知っておきたいショートカクテルとロングカクテルの違い

カクテルは、大きく「ショートカクテル」と「ロングカクテル」に分けられます。

ショートカクテルは、逆三角形のグラスなどで提供され、氷が入っていないため、時間が経つとぬるくなってしまいます。
アルコール度数が高めのものが多く、15分〜20分程度で飲み切るのが一般的です。
マティーニやギムレットが代表例です。

一方、ロングカクテルは、タンブラーなどの大きめのグラスに氷と一緒に入っており、時間をかけてゆっくり楽しむことができます。
ジントニックやカシスオレンジなどがこれにあたり、アルコール度数も比較的低いものが多いため、初心者にもおすすめです。

この違いを知っておくと、注文の際に役立ちます。

お会計を済ませるベストなタイミング

ショットバーでのお会計は、席を立つ直前に行うのが一般的です。

「チェック」や「お会計をお願いします」とバーテンダーに声をかけましょう。

その際、バーテンダーがカクテルを作っている最中や、他のお客さんと会話しているタイミングは避けるのがマナーです。
手が空いていそうな時を見計らって声をかけるとスムーズです。

また、支払い方法がキャッシュオンデリバリー（都度払い）のお店もあります。
お会計の際は、現金やクレジットカードをすぐに取り出せるように準備しておくと、よりスマートな印象になります。
感謝の言葉を添えて、気持ちよくお店を後にしましょう。

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まとめ

ショットバーはお酒を1杯から気軽に楽しめるカジュアルな空間でありオーセンティックバーのような敷居の高さはありません。

料金相場はドリンク1杯1,000円前後でチャージ料がないお店も多く存在します。
服装は基本的に自由ですが極端にラフな格好は避け少人数で静かに過ごすのがマナーです。
注文に迷った際はバーテンダーに好みを伝えて相談することができます。

これらの基本的な知識とマナーを心得ておけばバー初心者でも気後れすることなくお酒と店の雰囲気を十分に楽しむことが可能です。