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餃子 歩兵のフランチャイズ情報

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餃子 歩兵 フランチャイズ加盟店の募集情報

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募集エリア

非対応エリア 北海道・東北 関東 北陸・甲信越 東海 関西 中国・四国 九州 沖縄 海外

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関東 東京神奈川埼玉千葉

契約タイプ

  • 代理店
  • フランチャイズ
  • 業務委託
  • 副業

募集対象

  • 法人
  • 個人
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ビジネス概要business outline

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本店は【ミシュラン ビブグルマン】を3年連続で取得したの餃子専門店

ミシュランガイド「ビブグルマン」に選ばれた飲食店のフランチャイズパッケージです。

祇園本店は3年連続でミシュランガイドに掲載されており、そのノウハウをパッケージ化して提供いたします。

2号店の銀座店は2018年12月に開店し、2カ月たっても行列の絶えない店となっております。ミシュランで評価された味が評判を呼び、

リピーターも多数いらっしゃいます。店舗サイズは10坪程度と極小ですが、それゆえに少人数での運営が可能となっております。

また、店内飲食の売上以外にも、「配達」や「お持ち帰り」の売上も獲得できます。

 

直営店は祇園(京都)、銀座(東京)と繁華街に出店いたしました。深夜帯での売り上げが見込めること、お持ち帰りや出前など、店内飲食以外の売上もあげやすいことから繁華街、飲み屋街での出店を推奨しております。

対象となる方
  • 法人・個人
募集企業からのメッセージ

祇園歩兵は新設の会社ですが、グループ会社では複数のFC本部を運営しております。加盟店様のサポート及びそのノウハウをグループ会社より共有されております。直営2店舗の現状にて実績が無いように見受けられますが、ご安心してお気軽にお問い合わせをいただければと思います。

餃子とサイドメニュー

開店初日の外観

餃子 歩兵_1

餃子はこだわりの一口で食べられる小ぶりなサイズが特徴です。焼き立てを提供しております。焼けるまでの前菜として5品のサイドメニューをお楽しみいただけるようにしております。餃子は2種類あり、それぞれのつけダレも特製です。

餃子 歩兵_2

開店初日から大勢の方で行列となりました。この状況は開店から2カ月経過した今でも継続しております。

ビジネスモデルbusiness model

サービス概要 餃子専門店として、餃子が2種類(ニラニンニク/生姜)あり、サイドメニューは5品+ごはんとなっております。夕方~深夜の営業を行っております。お食事が少ないと思われがちですが、ミシュランガイド・ビブグルマンでも評価された味でリピータのお客様も多く好評を博しております。
顧客の特徴・市場性 餃子は老若男女問わず人気がございます。その中で後々のにおいが気にならない生姜餃子は大変な人気です。繁華街に出店していることで、店内での飲食はもちろん、お持ち帰り、出前など店外での売上も多くございます。
ビジネスの強み ミシュランガイド・ビブグルマンに本店が3年連続で掲載されております。そのノウハウをパッケージ化し同様の味を提供できることは競合店舗との圧倒的な差別化になると思います。また、直営店は2物件とも10坪程度で営業しております。
餃子 歩兵_3

銀座店の内装です。カウンター主体の造りになっております(写真奥に4名様、テーブル席有)銀座店は10坪程度で営業しております。

餃子 歩兵_4

当店の餃子は芸子さんのおちょぼ口でも一口で食べられるサイズにこだわっております。その食べやすさから芸子舞子さんたちに愛されております。(写真は京都本店)

こだわりの特徴

  • 現金商売
  • 地域密着

開業までの流れ

STEP1 興味を持たれましたらまずは資料請求をお願いいたします。ご不明な点がございましたらお気軽にご質問ください。
STEP2 資料請求いただきましたお客様には、担当者よりお電話やメールでご連絡をさせて頂きます。資料の内容等を詳しくご説明いたします。
STEP3 銀座店にて店舗概要、食事内容などをご覧いただきます。
STEP4 出店エリアのお申し込みをいただきます。同エリア内で物件を確定していただきます。(物件の条件など本部承認が必要となります)
STEP5 物件が決まりましたら、加盟契約を締結いただきます。店内設計や研修日程など詳細を決めていきます。
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